Přejít na obsah
Čtvrtek, 22 května 2025 - 01:07
Křižovatka chutí
… vše pro gurmány a o gurmánech …
  • O NÁS
  • VÍNO
  • PIVO
  • DESTILÁTY
  • KÁVA
  • RESTAURACE
  • VAŘENÍ
    • SVĚTOVÉ KUCHYNĚ
    • RECEPTY
  • RECENZE
    • pivorecenze
  • OSTATNÍ
  • Odběr novinek
Shuffle
  • O NÁS
  • VÍNO
  • PIVO
  • DESTILÁTY
  • KÁVA
  • RESTAURACE
  • VAŘENÍ
    • SVĚTOVÉ KUCHYNĚ
    • RECEPTY
  • RECENZE
    • pivorecenze
  • OSTATNÍ
  • Odběr novinek

Autor: Markéta Pavelková

redaktorka, fotografka, recenzentka a webová degustátorka :) moto: "piš o tom cos zažil a ochutnal na vlastní kůži"
OSTATNÍ

Dammann Frères otevírá nový exkluzivní čajový boutique v Praze

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 14. 10. 2024
Dammann Frères otevírá nový exkluzivní čajový boutique v Praze
1 min. čtení

Zveme vás nového boutique Dammann Frères v centru Prahy! Obchod nabízí milovníkům čajů jedinečný zážitek a exkluzivní výběr kvalitních čajů světoznámé francouzské značky, která ctí tradici […]

Zařazeno v: čaj
RECEPTY VAŘENÍ

Bezlepková radost nejen pro babičky: Vaření pro celou rodinu

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 13. 10. 2024
Ovocná buchta, vaření, pečení, kniha, recepty pro celou rodinu, bezlepková kuchařka, Kamila Krajčíkov
1 min. čtení

Máte doma malého strávníka s celiakií a hledáte inspiraci pro chutné a zdravé pokrmy? Nebo jste babička, která chce svému vnoučeti uvařit něco speciálního? Pak je […]

Zařazeno v: recepty, vaření
RECEPTY VAŘENÍ

Jemná krupicová kaše se skořicí a kakaem

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 7. 10. 2024
krupicová kaše
1 min. čtení

Často čelíte výzvě, jak připravit po dlouhém dni školákům nebo sobě něco chutného, ale zároveň výživného? Máme pro vás tip na večeři, která nezabere mnoho […]

Zařazeno v: vaření
KÁVA

Starbucks® slaví letošní Mezinárodní den kávy s novými kávovými směsmi v limitované edici

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 7. 10. 2024
Starbucks
1 min. čtení

Podzim tradičně přináší do kaváren Starbucks limitovanou kávovou směs Starbucks®  Autumn Blend. Letos ji však u příležitosti Mezinárodního dne kávy (1. října) doplnila dvojice kávových směsí […]

Zařazeno v: káva, kavárana
PIVO

První sládková v historii nošovického pivovaru. Správně hořké pivo Radegast nově vaří Jana Tovaryšová

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 7. 10. 2024
Radegast, sládková , Jana Tovaryšová , pivo, pivovar,
1 min. čtení

Sládkovská historie správně hořkého piva Radegast píše novou kapitolu. Poprvé v dějinách má nošovický pivovar svou sládkovou. Jana Tovaryšová se stala sedmou pokračovatelkou sládkovského řemesla v Radegastu […]

Zařazeno v: pivo
RECEPTY VAŘENÍ

Domácí kaiserky – královny sladkých a slaných snídaní či svačin

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 7. 10. 2024
kaiserky, Babiččina volba. recept, vaření, pečení
1 min. čtení

Někteří ve svých představách oddalují konec léta, co se dá, jiní se na školní režim po dlouhých prázdninách těší. Ať už máte doma děti chystající […]

Zařazeno v: recepty, vaření
VAŘENÍ

Podzimní drinky tak, jak je neznáte

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 7. 10. 2024
Podzimní drinky tak, jak je neznáte
1 min. čtení

Když se řekne puding, představí si většina z nás rychlou sladkou svačinu a také souboj o to, kdo dokáže z hrnce vyškrábat i poslední kapku této dobroty. […]

Zařazeno v: vaření
VAŘENÍ

Bez poctivých vývarů se v kuchyni neobejdete. Proč se vyhnout bujónovým kostkám?

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 6. 10. 2024
Bez poctivých vývarů se v kuchyni neobejdete, vývar, vaření, polévka, Filip Sajler
1 min. čtení

Bez vývaru těžko uvaříte, tvoří základ mnoha pokrmů a v restauracích by se bez něj neobešli. Co pozitivního nám mohou vývary přinést a na co si […]

Zařazeno v: vaření
PIVO

Pinkasova noční můra: vynést 10 piv do 41 schodů

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 5. 10. 2024
1 min. čtení

Načepovat 10 půllitrů piva Pilsner Urquell a vyběhnout s nimi 41 schodů v co nejkratším čase – takový úkol čekal na účastníky tradičního závodu výčepních Pinkasova noční můra. […]

Zařazeno v: pivo
RESTAURACE

GASTRO TIP: Nová restaurace Chateau Dobříš láká na mezinárodní kuchyni a gurmánské zážitky

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 5. 10. 2024
GASTRO TIP: Nová restaurace Chateau Dobříš láká na mezinárodní kuchyni a gurmánské zážitky
1 min. čtení

V areálu zámku Dobříš se po kompletní rekonstrukci otevřela restaurace Chateau Dobříš. Za významného přispění majitelů zámku, rodiny Colloredo-Mannsfeld, s novým provozovatelem, v novém designu a jedinečným […]

Zařazeno v: restaurace
PIVO RESTAURACE

Na jedno, nebo rovnou šest? V Pultu servírují ty nejpitelnější ležáky

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 4. 10. 2024
pivní bar Pult, Únětické pivo 12° (Únětický pivovar), Světlý ležák 12° (Pivovar Permon), Vorkloster klášterní ležák (Klášterní pivovar Porta Coeli) a Jura (Pivovar Chroust), na jedno
1 min. čtení

Pivní bar Pult slaví třetí narozeniny a současně s tím obměňuje svou nabídku ležáků pro následující rok. Jejich výběr však probíhá poněkud netradičně – o čtveřici […]

Zařazeno v: pivo, restaurace
VÍNO

Oslavte s námi mezinárodní den oranžových vín: Kde se vzala jejich barva a proč byste je měli ochutnat?

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 2. 10. 2024
oranžové víno
1 min. čtení

Oranžová vína nejsou jen unikátním chuťovým zážitkem, ale také návratem k prastarým vinařských tradicím. I když nejsou tak rozšířená jako bílá, červená nebo růžová vína, získávají […]

Zařazeno v: víno
RECEPTY VAŘENÍ

Kaki Persimon Bouquet: Sladká lahůdka podzimu konečně znovu míří do českých kuchyní

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 19. 9. 2024
Kaki Persimon Bouquet
1 min. čtení

Spolu se zlátnoucím listím přichází čas jedinečného sezónního ovoce – kaki Persimon Bouquet. Lahodný oranžový plod, který právě dozrává na španělských svazích v okolí Valencie, si […]

Zařazeno v: recept, vaření
PIVO

DUX se ve Svijanech vaří už poosmé

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 18. 9. 2024
Svijany
1 min. čtení

Celý rok vzhlížejí milovníci svijanského piva netrpělivě ke konci září, kdy se v době kolem svátku patrona českého piva − sv. Václava – na čepu svijanských restaurací […]

Zařazeno v: pivo, pivovar
RECEPTY VAŘENÍ

Avokádo a Mango: Oslavte Den guacamole

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 15. 9. 2024
Guacamole
1 min. čtení

Avokádo a mango – dvě exotické ingredience, které si našly cestu do českých kuchyní. Avokádo, symbol mexické kultury, si získalo srdce mnoha Čechů, a to […]

Zařazeno v: recepty, vaření
OSTATNÍ

Avokádo dozrává ve druhou nejvýznamnější komoditu na světovém trhu s tropickým ovocem

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 15. 9. 2024
1 min. čtení

Spotřeba avokáda v Česku konstantně roste každý rok. Aktuálně je to v průměru 25 % za posledních 5 let. Mladí čeští spotřebitelé, kteří udávají trend spotřeby nových komodit, […]

Zařazeno v: ovoce
VAŘENÍ RECEPTY

„KOKIS“ – originální pochoutka z daleké Srí Lanky

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 15. 9. 2024
Mistr cukrář a ambasador AHMAD TEA Josef Maršálek v létě navštívil dalekou Srí Lanku, odkud si kromě nezapomenutelných zážitků z návštěvy čajových plantáží, továrny na čaj, či setkání s čajovým someliérem, dovezl také řadu originálních receptů.  Tradiční srílanské sušenky „KOKIS“ podávané výhradně k čaji  jsou jedním z nich. Není tajemstvím, že Josef Maršálek je nejen vyhlášeným mistrem cukrářem a pekařem, ale kromě jiného také vášnivým cestovatelem a milovníkem kvalitního čaje. Láska a téměř závislost, samozřejmě v tom nejlepším smyslu slova, na tomto lahodném nápoji, se prohloubila během jeho pobytu v Anglii, kde téměř 8 let pekl pro proslulý londýnský obchodní dům Harrods a své dezerty dodával i na královský dvůr. Jak se asi cítí v nové roli ambasadora AHMAD TEA? Přijal ji s radostí, láskou a pokorou sobě vlastní. Kromě řady nových receptů, které Josef Maršálek pro AHMAD TEA připravil, se letos v létě vypravil na dalekou Srí Lanku, kde navštívil čajové plantáže, továrnu na zpracování a výrobu čaje, ale především měl příležitost poznat rodiny sběračů a sběraček, jejichž vztah k čaji je hluboce zakořeněný v jejich každodenním životě. Z této exotické cesty si Josef Maršálek samozřejmě dovezl řadu receptů, mezi nimi tradiční dezert „KOKIS“, který symbolizuje štěstí a hojnost. Recept na přípravu smažených kokosových sušenek „KOKIS“ představuje kulturní dědictví Srí Lanky, které se předává z generace na generaci a jeho příprava tak bývá rodinnou záležitostí. Podávají se výhradně k pravému cejlonskému čaji. Ochutnáte? KOKIS PANÍ INRANI INGREDIENCE: 100 g rýžové mouky               80 g hladké mouky 2 g soli 2 g mleté kurkumy 10 g cukru 380 g light kokosového mléka (z plechovky) 24 g vody 1 l kokosového nebo řepkového oleje na smažení  POSTUP: Dejte rýžovou mouku, hladkou mouku, sůl, kurkumu a cukr do velké mísy a promíchejte. Přilijte kokosové mléko a vodu a metličkou míchejte, dokud se nevytvoří polořídké, hladké těsto. Přeneste malou část těsta do malé hluboké mísy, do které se vejde formička na KOKIS. Rozehřejte kokosový olej v hluboké pánvi nebo hrnci na středním ohni na teplotu 180°C. Ohřejte formičku na KOKIS v horkém oleji po dobu 15–20 sekund, poté jemně zatřepte formičkou, aby se odstranil přebytečný olej. Ponořte formičku do těsta tak, aby těsto dosahovalo horního okraje formičky, a ihned ji ponořte s těstem do horkého oleje. Smažte s formičkou asi 20 sekund, aby se tvar nezdeformoval, poté zdvihněte a odstraňte formičku a pokračujte v smažení, dokud nebude zlatě žlutá a křupavá, asi dalších 20-25 sekund. Přenesete ji na talíř s papírovým ubrouskem a opakujte postup se zbývajícím těstem. Nechejte KOKIS úplně vychladnout a před podáváním posypte cukrem.          Recept je na 24 ks KOKIS. „Ahmad Tea – z lásky k tomu nejlepšímu čaji“
1 min. čtení

Mistr cukrář a ambasador AHMAD TEA Josef Maršálek v létě navštívil dalekou Srí Lanku, odkud si kromě nezapomenutelných zážitků z návštěvy čajových plantáží, továrny na čaj, či […]

Zařazeno v: recepty
VAŘENÍ RECEPTY

Sušenková čajová inspirace z Cejlonu od mistra cukráře Josefa Maršálka

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 14. 9. 2024
Maršálek, sušenky
1 min. čtení

Nechte se inspirovat a vyzkoušejte recept na originální „Kořeněné sušenky s ceylonským krémem“, které podtrhnou prožitek z čaje o páté, ale zalahodí vašim smyslům i samotné, kdykoli […]

Zařazeno v: recepty
VAŘENÍ

Matcha bábovka – tradiční snídaně plná netradiční energie

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 13. 9. 2024
Matcha bábovka
1 min. čtení

Máte chuť vyzkoušet něco netradičního, ale přesto chutného a oku lahodícího? Září je tu a s ním i návrat do školních lavic a pracovního režimu. Co […]

Zařazeno v: vaření
OSTATNÍ

Festival delikátních chutí – podzim 2024

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 12. 9. 2024
1 min. čtení

Jestli už vyhlížíte podzim a jeho radosti, pak je pro vás neděle 6. října 2024 a Festival delikátních chutí na Novoměstské radnici jako stvořený. Sejdeme se […]

Zařazeno v: festival
VAŘENÍ

Zdravé majonézy britské značky Hunter & Gather – ano, zdravá majonéza čtete skutečně správně a chuťově od klasické ji nepoznáte

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 12. 9. 2024
1 min. čtení

Za chvíli tu máme Vánoce, lehčí alternativu do bramborového salátu jako když najdete!

Zařazeno v: vaření
PIVO

Speciální nefiltrovaný plzeňský ležák můžete už v září ochutnat jen v Pilsner Urquell: The Original Beer Experience na Václavském náměstí

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 10. 9. 2024
1 min. čtení

Pilsner Urquell The Original Beer Experience nabízí s předstihem už v září jako jediné místo v Praze jedno z nejoblíbenějších českých piv – nefiltrovaný ležák Pilsner Urquell, který se […]

Zařazeno v: pivo

Navigace pro příspěvky

← Starší příspěvky
→ Novější příspěvky

Reklama

Zbarveno.cz - malířské práce


Hambálek Design

 


Chcete mít zde svoji reklamu?

Více informací zde

Soutěže

zde se brzy objeví nějaká soutěž 🙂

Nedávné příspěvky

  • Volba sládků se mění na Speciály z Prazdroje. Nabídku speciálních piv si sestaví sami hospodští
  • Dubajská sklenička: harmonie chutí v každé vrstvě
  • Jarní pohoda na zelené vlně: vyzkoušejte originální mechové cupcaky
  • Slunce, skořice a ricotta: svěží koláč pro letní piknik
  • Melouny Bouquet na talíři: Kreativní recepty, které oživí nadcházející sezónu

Poslední komentáře

hodnocení od Krizovatkachuti.cz

7. 11. 2023
Recenze: RECEPTY – spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara podle originálního receptu s originálními italskými ingrediencemi jsou naprosto famózní. Jak jsou jednoduché a rychlé na přípravu tak jsou skvělé chuťově. Žádný „český hybrid“ se smetanou nebo česnekem, to není prostě ono … Vytvořte si doma dokonalý originál. Když si je dáte kdekoli v Itálii například v Římě, v Bologni nebo v Janově, budou dle našeho originálního receptu chutnat vždy stejně dobře 🙂Zobrazit více

Avatar pro Petr Pavelka - Krizovatkachuti.cz
Petr Pavelka - Krizovatkachuti.cz

hodnocení od Krizovatkachuti.cz

2. 11. 2023
Recenze: pivo PROOVAN, recenze no:1

Chuť je výraznější chmelová než mají jiná nealka, na první dobrou se tedy chuťově více vymyká průměru. Jsou ale cítit i mírně kyselejší tóny citrusů nebo limetky v kombinaci s vyšší hořkostí to vůbec není nepříjemné. Mírná sladová chuť se dostaví až v závěru jako mírný ocásek chuti. Říz je příjemně vysoký, pitelnost přijatelná. Jedno z mála piv u kterého si po obědě lze dát ještě jedno.Zobrazit více

Avatar pro Petr Pavelka - Krizovatkachuti.cz
Petr Pavelka - Krizovatkachuti.cz

hodnocení od Krizovatkachuti.cz

24. 5. 2024

The Glenlivet 12 single malt whisky nám na první ochutnání přišla bez výrazné vůně a se silnou alkoholovou chutí. Byla hodně „ostrá“ avšak po chvilce již se sametovějším ocáskem. Nicméně ochutnávka druhý den již byla příjemnější, avizované vanilkové tóny, oříšky či stopy čokoládovějších tónů se daly již zaznamenat stejně tak vůně byla již standardně příjemná s lehkými variacemi na vanilku. Za nás tedy 80%Zobrazit více

Avatar pro Petr Pavelka
Petr Pavelka

Archív článků

  • Květen 2025
  • Duben 2025
  • Březen 2025
  • Únor 2025
  • Leden 2025
  • Prosinec 2024
  • Listopad 2024
  • Říjen 2024
  • Září 2024
  • Srpen 2024
  • Červenec 2024
  • Červen 2024
  • Květen 2024
  • Duben 2024
  • Březen 2024
  • Únor 2024
  • Leden 2024
  • Prosinec 2023

Mohlo by vás také zajímat:

Volba sládků se mění na Speciály z Prazdroje. Nabídku speciálních piv si sestaví sami hospodští
PIVO

Volba sládků se mění na Speciály z Prazdroje. Nabídku speciálních piv si sestaví sami hospodští

Plzeňský Prazdroj mění od května svůj program pivních speciálů. Projekt Volba sládků, který každý měsíc nabízel v limitované edici jedno speciální pivo ve vybraných hospodách a […]

zveřejněno: 18. 5. 202518. 5. 2025 od autora: Markéta Pavelková
Dubajská sklenička: harmonie chutí v každé vrstvě
RECEPTY VAŘENÍ

Dubajská sklenička: harmonie chutí v každé vrstvě

Dezert, který si žádá víc než jen jednu lžičku! Recept na motivy populární dubajské čokolády kombinuje křupavé pistáciové cookies, tvaroh a rozpuštěnou hořkou čokoládu, která spojuje […]

zveřejněno: 18. 5. 202517. 5. 2025 od autora: Markéta Pavelková
Jarní pohoda na zelené vlně: vyzkoušejte originální mechové cupcaky
RECEPTY VAŘENÍ

Jarní pohoda na zelené vlně: vyzkoušejte originální mechové cupcaky

Začíná sezóna venkovních aktivit a výlety se stávají oblíbeným nejen víkendovým programem. Pokud přemýšlíte, co sladkého na zub si sebou připravit, můžete sáhnout po tomto […]

zveřejněno: 17. 5. 2025 od autora: Markéta Pavelková
Slunce, skořice a ricotta: svěží koláč pro letní piknik
RECEPTY VAŘENÍ

Slunce, skořice a ricotta: svěží koláč pro letní piknik

Slunečné dny přímo vybízejí k venkovním aktivitám, ideálně v přírodě, s dekou, košíkem plným dobrot a společností, která vám vykouzlí úsměv na tváři. Právě pikniky patří mezi ty […]

zveřejněno: 17. 5. 202517. 5. 2025 od autora: Markéta Pavelková
Melouny Bouquet na talíři: Kreativní recepty, které oživí nadcházející sezónu
RECEPTY VAŘENÍ

Melouny Bouquet na talíři: Kreativní recepty, které oživí nadcházející sezónu

Melouny Bouquet jsou synonymem pro vynikající chuť, čerstvost a osvěžení. Díky své sladké a šťavnaté chuti jsou perfektní volbou pro letní recepty, které osvěží chuťové […]

zveřejněno: 17. 5. 2025 od autora: Markéta Pavelková
Celý Krumlov bude žít pivem, centrem pivních slavností se stane Port 1560
PIVO

Celý Krumlov bude žít pivem, centrem pivních slavností se stane Port 1560

Chcete ochutnat to nejlepší pivo z Českého Krumlova a jeho nejbližšího okolí? Přijeďte se podívat na to, jak se pivo vařilo v minulosti a jak se vaří […]

zveřejněno: 15. 5. 202515. 5. 2025 od autora: Markéta Pavelková
  • Odběr novinek
  • Spolupracujeme
  • Nabídka inzerce
  • GDPR
  • info@krizovatkachuti.cz
Scroll do vrcholu

Používáme cookies, abychom vám poskytli nejlepší online zážitek.

Více informací o tom, které soubory cookies používáme, nebo jejich vypnutí najdete v .

Křižovatka chutí
Vytvořeno pomocí  GDPR Cookie Compliance
Přehled ochrany osobních údajů

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom vám mohli poskytnout co nejlepší uživatelský zážitek. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání, když se na naše webové stránky vrátíte, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webových stránek považujete za nejzajímavější a nejužitečnější.

Nezbytně nutné soubory cookies

Nezbytně nutný soubor cookie by měl být vždy povolen, abychom mohli uložit vaše preference nastavení souborů cookie.

Pokud tento soubor cookie zakážete, nebudeme moci uložit vaše preference. To znamená, že při každé návštěvě těchto webových stránek budete muset soubory cookies znovu povolit nebo zakázat.

Soubory cookies třetích stran

Tyto webové stránky používají službu Google Analytics ke shromažďování anonymních informací, jako je počet návštěvníků webu a nejoblíbenější stránky.

Povolení tohoto souboru cookie nám pomáhá zlepšovat naše webové stránky.

Povolte prosím nejprve nezbytně nutné soubory cookies, abychom mohli uložit vaše preference!

Zásady používání souborů cookie

Více informací o našich Zásadách používání souborů cookie