Přejít na obsah
Pondělí, 23 června 2025 - 09:35
Křižovatka chutí
… vše pro gurmány a o gurmánech …
  • O NÁS
  • VÍNO
  • PIVO
  • DESTILÁTY
  • KÁVA
  • RESTAURACE
  • VAŘENÍ
    • SVĚTOVÉ KUCHYNĚ
    • RECEPTY
  • RECENZE
    • pivorecenze
  • OSTATNÍ
  • Odběr novinek
Shuffle
  • O NÁS
  • VÍNO
  • PIVO
  • DESTILÁTY
  • KÁVA
  • RESTAURACE
  • VAŘENÍ
    • SVĚTOVÉ KUCHYNĚ
    • RECEPTY
  • RECENZE
    • pivorecenze
  • OSTATNÍ
  • Odběr novinek

Měsíc: Listopad 2024

RECEPTY VAŘENÍ

Karamelové řezy: Karamel a čokoláda: láska na první sousto

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 30. 11. 2024
Karamelové řezy: Karamel a čokoláda: láska na první sousto
1 min. čtení

Podzimní sychravé počasí přímo vybízí k mlsání, a co může být lepšího než domácí dezert přímo z vaší kuchyně? Karamelové řezy svým lahodným krémem, vůní máslového těsta a […]

Zařazeno v: recepty
RECEPTY VAŘENÍ

Sladký i pikantní podzim s kaki Persimon Bouquet

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 30. 11. 2024
1 min. čtení

Ovoce kaki Persimon Bouquet se stalo nedílnou součástí podzimních jídelníčků. Je známé pro svou sladkou chuť, snadnou přípravu a veselou oranžovou barvu, která k tomuto období […]

Zařazeno v: recepty
VÍNO

Šampionem Salonu vín 2025 je Ryzlink vlašský z Pálavy

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 27. 11. 2024
1 min. čtení

Ve středu 27. listopadu byl ve Valticích slavnostně vyhlášen absolutní šampion jubilejního 25. ročníku Salonu vín – Národní soutěže vín České republiky pro rok 2025. Nejlepším vínem […]

Zařazeno v: víno
VÍNO

Svařák 3x jinak. Překvapte své blízké na vánočních trzích pozváním na vlastní vyladěný svařák, radí národní someliérka

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 26. 11. 2024
Svařák
1 min. čtení

„Dobré víno je absolutním základem každého svařáku. Jen tak si zachová jedinečnou chuť i charakter,“ říká národní someliéra Klára Kollárová. Letos zkuste svařák jinak – […]

Zařazeno v: svařené víno
RECEPTY VAŘENÍ

Tikka Masala s pečeným květákem a rostlinným gyrosem

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 23. 11. 2024
1 min. čtení

Bezmasý pokrm nemusí být nuda. Překvapte rodinu či přátele originálním receptem, kde hraje prim zelenina a Rostlinný gyros Good Calories. Občasné odlehčení jídelníčku prospěje nejen […]

Zařazeno v: vaření
RECEPTY VAŘENÍ

Sladké pokušení v každém soustu: Kynuté skořicové motance

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 22. 11. 2024
Když se vzduchem nese vůně skořice, víme, že podzim už je v plném proudu! Sychravé dny nás nahání do teplých domovů za pocitem útulna a pohody. A co lépe navodí podzimní atmosféru než sladká chuť čerstvě upečených skořicových motanců? Jejich nadýchané těsto a hřejivá chuť skořice naplní každou místnost sladkým pokušením. Zabalte se do deky, připravte si hrnek horkého čaje a nechte se unášet na vlnách vůní z kuchyně. Pusťte se do pečení ještě dnes a vychutnejte si motance všemi smysly! Ať už si je vychutnáte sami nebo s přáteli, tento podzimní recept vás vtáhne do světa klidu a zaručeně vykouzlí úsměv na tváři.   Superhrdinka podzimu: v hlavní roli skořice Skořice je jedním z nejstarších známých koření a po staletí se těší pozornosti nejen pro svou chuť a vůni, ale i pro své blahodárné účinky. V minulosti byla tak vzácná, že ji starověcí Egypťané používali při náboženských rituálech a starověcí Římané ji dokonce považovali za symbol bohatství a hojnosti. Není tedy divu, že se i dnes těší takové oblibě. Skořice je populární nejen pro svou skvělou chuť, ale i pro své zdravotní přínosy. Pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, podporuje trávení a díky vysokému obsahu antioxidantů chrání tělo před oxidačním stresem. Pro své charakteristické aroma je skořice nepostradatelnou součástí mnoha jídel. Ať už ji přidáte do horkých nápojů, dezertů nebo podzimních dobrot, skořice dokáže nejen pozvednout chuť, ale také prospět vašemu zdraví – a navíc přinést do vašeho domova famózní vůni a atmosféru. Vychytávka na kynutá těsta Máte za sebou již nějaké pekařské neúspěchy a vyhýbáte se proto kynutým těstům obloukem? S tímto je navždy konec, s touto ingrediencí se pro vás kynutá těsta stanou rutinní záležitostí. Hladká mouka na kynutá těsta Babiččina volba vás totiž při jejich přípravě rozhodně nenechá ve štychu a skořicové motance díky ní budou nadýchané, kypré a vláčné. Mouka také dodá těstu objem, a to pak bude krásně tažné a pružné a bude dobře držet svůj tvar. Tato mouka lépe váže vodu, proto při míchání těsta doporučujeme přidat o něco více tekutiny, než dáváte do běžné mouky. Díky mouce je tak příprava nejen těchto motanců sázkou na jistotu. Hodí se skvěle do jakéhokoliv druhu kynutého pečiva a je vyrobena z pečlivě vybraného obilí. Přesvědčte se sami a vyzkoušejte mouku v akci – dejte se do pečení skořicových motanců! Ingredience 350 g hladké mouky na kynutá těsta Babiččina volba 50 g změklého másla 1 žloutek 175 ml mléka 40 g třtinového cukru 22 g čerstvého droždí (asi polovina kostky) Skořicová náplň 15 g mleté ceylonské skořice 100 g změklého másla 100 g mletého třtinového cukru (nebo klasického moučkového) Postup Nejprve založte kvásek z mléka, droždí a cukru. Do velké mísy si připravte zbylé ingredience – mouku, sůl. Když kvásek asi za 10 minut vzejde, přidejte ho k ostatním surovinám a zpracujte v hladké těsto. Posypte trochu moukou a nechte 40 minut kynout pod utěrkou. Mezitím si nachystejte náplň. Změklé máslo, cukr a skořici utřete a utvořte hladkou voňavou pastu. Máslo nechte opravdu v pokojové teplotě změknout, bude to pak o dost jednodušší. Náplň nedávejte do lednice, jen ji přikryjte fólií a nechte stranou. Po vykynutí těsto vyválejte do tenkého obdélníku zhruba 40 x 30 cm, celou jeho plochu potřete náplní, pak přehněte na třetiny přes sebe, otočte a znovu rozválejte na plát zhruba 30 x 20 cm. Pak nakrájejte na proužky o šíři asi 1,5 cm. Každý z nich zamotejte. Nechte ještě dokynout pod utěrkou asi 25 minut. Předehřejte troubu na 180 °C. Pečte asi 25 minut. Po upečení nechte zchladnout na mřížce.
1 min. čtení

Když se vzduchem nese vůně skořice, víme, že podzim už je v plném proudu! Sychravé dny nás nahání do teplých domovů za pocitem útulna a pohody. […]

Zařazeno v: vaření
OSTATNÍ

Olomoucké tvarůžky bodují: Čtyřlístek získal prestižní ocenění Česká chuťovka 2024

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 22. 11. 2024
Olomoucké tvarůžky
1 min. čtení

Olomoucké tvarůžky, tradiční český sýr s typickou chutí a vůní, slaví další úspěch. Na slavnostním vyhlášení výsledků 16. ročníku soutěže Česká chuťovka v pražském Národním zemědělském muzeu získal […]

Zařazeno v: česká kuchyně
KÁVA

Kávové lásky osobností: Vánoční nápoje pro Alfy, Bety, Sigmy a Gamy

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 21. 11. 2024
1 min. čtení

Káva je více než jen ranní rituál – je to odraz naší osobnosti. Jaký druh kávy si vybírají různé typy lidí, jako jsou alfa, beta, […]

Zařazeno v: kavárna
RESTAURACE

Tlačenka, škvarky i jelita. Startuje období zabijaček, v Lokálech probíhají až do března

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 20. 11. 2024
1 min. čtení

Zabijačka je jednou z nejstarších, dodnes dodržovaných tradic. Vepřovým delikatesám a pocitu pospolitosti, která během zabijačkových hodů panuje, totiž odolá málokdo. Tradiční zabijačku každoročně připravují hospody […]

Zařazeno v: restaurace
PIVO

Limitovaná edice nealko piva Proovan značky Elektrárna se symbolickým knírkem podporuje kampaň Movember

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 20. 11. 2024
1 min. čtení

Experimentální pivovar Plzeňského Prazdroje už třetím rokem pokračuje ve spolupráci s Nadačním fondem Muži proti rakovině, který v České republice realizuje osvětovou kampaň Movember. Nealkoholické pivo Proovan, […]

Zařazeno v: pivo
OSTATNÍ

Tekuté dárky, které zaujmou designem i chutí & výběr exkluzivních lahví od Pernod Ricard Czech Republic

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 16. 11. 2024
Pernod Ricard Czech Republic
1 min. čtení

Vánoce jsou obdobím setkávání, oslav, dobrého jídla a pití. Pokud hledáte výjimečný dárek pro své blízké, Pernod Ricard Czech Republic přináší tipy na prémiové destiláty, […]

Zařazeno v: gastronomie
RECEPTY VAŘENÍ

Svatomartinská sladká tradiční tečka originálně

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 11. 11. 2024
Svatomartinská sladká tradiční tečka originálně
1 min. čtení

Listopadový čas s sebou opět přináší i svátek svatého Martina a s ním také svatomartinské hody. Všichni dobře známe fenomén svatomartinské husy, která je pomyslným vrcholem této […]

Zařazeno v: recepty
OSTATNÍ

Oslavy svatého Martina v Lidlu: tradiční pokrmy a husí pečeně

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 10. 11. 2024
Oslavy svatého Martina v Lidlu
1 min. čtení

Svátek svatého Martina, který slavíme 11. listopadu, je tradičně spojen s přípravou pečené husy. I letos bude v prodejnách Lidl k dostání oblíbená svatomartinská nabídka. Zákazníci si mohou vybrat, […]

Zařazeno v: gastronomie
RECEPTY VAŘENÍ

Jogurtový dezert s ovocem a domácí müsli s jogurtem bifido od Mlékárny Valašské Meziříčí

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 8. 11. 2024
Jogurtový dezert, Mlékárna Valašské meziříčí, recept, vaření
1 min. čtení

Hlavním posláním Mlékárny Valašské Meziříčí je vyrábět lahodné a zdravé mléčné výrobky. Kreativně přistupuje i k jejich nejpestřejšímu využití v teplé i studené kuchyni. A protože je […]

Zařazeno v: recepty
OSTATNÍ

Obrazem: Whisky Life! Prague Festival představil whisky z celého světa a hlásil vyprodáno

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 8. 11. 2024
Whisky Life
1 min. čtení

První listopadový víkend proběhl na pražské Novoměstské radnici jedenáctý ročník Whisky Life! Prague. Největší a letos zcela vyprodaný tuzemský festival pro milovníky whisky nabídl během […]

OSTATNÍ

Nová éra prestižního kubánského rumu Havana Club Icónica

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 7. 11. 2024
Havana Club
1 min. čtení

Havana Club, celosvětově oceňovaný strážce kubánského rumového dědictví, přichází s designově přepracovanou kolekcí Icónica a otevírá novou kapitolu v historii značky. Tato exkluzivní řada extra vyzrálých a vzácných […]

Zařazeno v: rum
RESTAURACE

Listopadový víkendový tip: Svatomartinské prohlídky se školou čepování

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 4. 11. 2024

Zda a kam letos přijede svatý Martin na bílém koni, zatím není jisté, ale v pivovaru Velké Popovice nedaleko Prahy v listopadu zaručeně bude bílý kozel! O […]

Zařazeno v: restaurace
RESTAURACE

Svatomartinské hody v Lokálu: k české kuchyni česká husa

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 4. 11. 2024
Svatomartinské hody v Lokálech
1 min. čtení

Rok se s rokem sešel a opět nastal čas svatomartinských hus. Dozlatova upečených, s křupavou kůrčičkou a masem, co se rozplývá na jazyku. V případě Lokálu, kde si […]

Zařazeno v: restaurace
Uncategorized

Výjimečná vína pro výjimečné lidi. Na předávání státních vyznamenání si hosté připíjeli tím nejlepším od moravských a českých vinařů

  • Autor: Markéta Pavelková
  • 4. 11. 2024
vína
1 min. čtení

Na předávání státních vyznamenání prezidentem 28. října ani letos nechyběla vína z Moravy a vína z Čech. Ve Španělském sále Pražského hradu si zhruba tisícovka hostů mohla  vychutnat […]

Zařazeno v: vinařství, víno

Reklama

Zbarveno.cz - malířské práce


Hambálek Design

 


Chcete mít zde svoji reklamu?

Více informací zde

Soutěže

zde se brzy objeví nějaká soutěž 🙂

Nedávné příspěvky

  • Z přílohy na piedestal: Hranolky v hlavní roli
  • Léto v centru Prahy? Jedině u Jelena
  • Tipy na dárky ke Dni otců: Originální kousky a zážitky ve znamení piva Pilsner Urquell
  • Vyzkoušejte moderní recepty při přípravě domácích džemů, s výrobky Dr. Oetker je připravíte snadno a rychle
  • Ležák Stella Artois v Česku nejlépe čepuje Kristýna Korábová z Liberce. Rozhodla o tom odborná porota v čele se světovým mistrem

Poslední komentáře

hodnocení od Krizovatkachuti.cz

7. 11. 2023
Recenze: RECEPTY – spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara podle originálního receptu s originálními italskými ingrediencemi jsou naprosto famózní. Jak jsou jednoduché a rychlé na přípravu tak jsou skvělé chuťově. Žádný „český hybrid“ se smetanou nebo česnekem, to není prostě ono … Vytvořte si doma dokonalý originál. Když si je dáte kdekoli v Itálii například v Římě, v Bologni nebo v Janově, budou dle našeho originálního receptu chutnat vždy stejně dobře 🙂

Avatar pro Petr Pavelka - Krizovatkachuti.cz
Petr Pavelka - Krizovatkachuti.cz

hodnocení od Krizovatkachuti.cz

2. 11. 2023
Recenze: pivo PROOVAN, recenze no:1

Chuť je výraznější chmelová než mají jiná nealka, na první dobrou se tedy chuťově více vymyká průměru. Jsou ale cítit i mírně kyselejší tóny citrusů nebo limetky v kombinaci s vyšší hořkostí to vůbec není nepříjemné. Mírná sladová chuť se dostaví až v závěru jako mírný ocásek chuti. Říz je příjemně vysoký, pitelnost přijatelná. Jedno z mála piv u kterého si po obědě lze dát ještě jedno.

Avatar pro Petr Pavelka - Krizovatkachuti.cz
Petr Pavelka - Krizovatkachuti.cz

hodnocení od Krizovatkachuti.cz

24. 5. 2024

The Glenlivet 12 single malt whisky nám na první ochutnání přišla bez výrazné vůně a se silnou alkoholovou chutí. Byla hodně „ostrá“ avšak po chvilce již se sametovějším ocáskem. Nicméně ochutnávka druhý den již byla příjemnější, avizované vanilkové tóny, oříšky či stopy čokoládovějších tónů se daly již zaznamenat stejně tak vůně byla již standardně příjemná s lehkými variacemi na vanilku. Za nás tedy 80%

Avatar pro Petr Pavelka
Petr Pavelka

Archív článků

  • Červen 2025
  • Květen 2025
  • Duben 2025
  • Březen 2025
  • Únor 2025
  • Leden 2025
  • Prosinec 2024
  • Listopad 2024
  • Říjen 2024
  • Září 2024
  • Srpen 2024
  • Červenec 2024
  • Červen 2024
  • Květen 2024
  • Duben 2024
  • Březen 2024
  • Únor 2024
  • Leden 2024
  • Prosinec 2023

Mohlo by vás také zajímat:

Z přílohy na piedestal: Hranolky v hlavní roli
RESTAURACE

Z přílohy na piedestal: Hranolky v hlavní roli

Hranolky. Jeden z těch pokrmů, u kterých neřešíte, kolik jich sníte – protože zkrátka nejde přestat. V jednoduchosti je jejich síla. Zlatavé, křupavé a slané tak akorát. […]

zveřejněno: 16. 6. 202516. 6. 2025 od autora: Markéta Pavelková
Léto v centru Prahy? Jedině u Jelena
RESTAURACE

Léto v centru Prahy? Jedině u Jelena

Červený Jelen letos opět proměnil svou zahrádku v místo, kde to žije. Jelení léto  je ideální volbou pro všechny, kdo si chtějí vychutnat letní večer v centru […]

zveřejněno: 14. 6. 202514. 6. 2025 od autora: Markéta Pavelková
Tipy na dárky ke Dni otců: Originální kousky a zážitky ve znamení piva Pilsner Urquell
PIVO

Tipy na dárky ke Dni otců: Originální kousky a zážitky ve znamení piva Pilsner Urquell

Den otců v České republice nepatří mezi ty nejoslavovanější svátky. Je na čase to změnit a letos všem tátům vyjádřit vděčnost. Za každodenní podporu, zázemí, péči […]

zveřejněno: 8. 6. 2025 od autora: Markéta Pavelková
Vyzkoušejte moderní recepty při přípravě domácích džemů, s výrobky Dr. Oetker je připravíte snadno a rychle
RECEPTY VAŘENÍ

Vyzkoušejte moderní recepty při přípravě domácích džemů, s výrobky Dr. Oetker je připravíte snadno a rychle

Rodinné recepty si každý z nás střeží jako vzácný poklad. Připomínají nám prázdninové chvíle strávené u babičky plné slunečných paprsků, zralého ovoce a ledové vody v zurčícím […]

zveřejněno: 1. 6. 20251. 6. 2025 od autora: redakce
Ležák Stella Artois v Česku nejlépe čepuje Kristýna Korábová z Liberce. Rozhodla o tom odborná porota v čele se světovým mistrem
PIVO

Ležák Stella Artois v Česku nejlépe čepuje Kristýna Korábová z Liberce. Rozhodla o tom odborná porota v čele se světovým mistrem

Špičkoví výčepní se utkali v soutěži Perfect Serve Stella Artois o národní prvenství v čepování tohoto belgického ležáku. O vítězi rozhodovala pětičlenná porota, která zahrnovala mimo jiné […]

zveřejněno: 1. 6. 20251. 6. 2025 od autora: redakce
Pilsner Urquell: The Original Beer Experience slaví 2 roky
PIVO

Pilsner Urquell: The Original Beer Experience slaví 2 roky

Interaktivní audiovizuální expozice Pilsner Urquell: The Original Beer Experience, kde příběh proslulého plzeňského piva ožívá zcela unikátním způsobem, letos slaví2. narozeniny. Díky kombinaci historie, kultury a […]

zveřejněno: 29. 5. 202529. 5. 2025 od autora: Markéta Pavelková
  • Odběr novinek
  • Spolupracujeme
  • Nabídka inzerce
  • GDPR
  • info@krizovatkachuti.cz
Scroll do vrcholu

Používáme cookies, abychom vám poskytli nejlepší online zážitek.

Více informací o tom, které soubory cookies používáme, nebo jejich vypnutí najdete v .

Křižovatka chutí
Vytvořeno pomocí  GDPR Cookie Compliance
Přehled ochrany osobních údajů

Tyto webové stránky používají soubory cookies, abychom vám mohli poskytnout co nejlepší uživatelský zážitek. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání, když se na naše webové stránky vrátíte, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webových stránek považujete za nejzajímavější a nejužitečnější.

Nezbytně nutné soubory cookies

Nezbytně nutný soubor cookie by měl být vždy povolen, abychom mohli uložit vaše preference nastavení souborů cookie.

Pokud tento soubor cookie zakážete, nebudeme moci uložit vaše preference. To znamená, že při každé návštěvě těchto webových stránek budete muset soubory cookies znovu povolit nebo zakázat.

Soubory cookies třetích stran

Tyto webové stránky používají službu Google Analytics ke shromažďování anonymních informací, jako je počet návštěvníků webu a nejoblíbenější stránky.

Povolení tohoto souboru cookie nám pomáhá zlepšovat naše webové stránky.

Povolte prosím nejprve nezbytně nutné soubory cookies, abychom mohli uložit vaše preference!

Zásady používání souborů cookie

Více informací o našich Zásadách používání souborů cookie